En una finca de San Esteban de Valdueza se experimentará y buscará la variedad de olivo más resistentes al frio. Un estudio de la Universidad de Córdoba ha reconocido diez variedades distintas en la comarca, siete desconocidas. Estamos ante un proyecto emprendido por el berciano Jesús Merayo que busca impulsar este cultivo en la comarca.